＜栽培→収穫→調理→食べる＞

本村幼稚園は

自分たちで野菜の種をまき→

水やりや雑草抜き等お世話をして→

収穫し→調理して食べる

この一連の流れを大切にして

食育活動を進めています。

この日は年少のときに植えたキヌサヤの収穫。

葉も茎も実も緑なので、注意深く探しながら

収穫です。

お弁当時に塩ゆでしたキヌサヤを食べるため、

自分たちで筋取りもしました。

最初のうちは要領が分からず、苦労していたようですが

繰り返す中でコツをつかみ、筋が途中で切れることなく

取り除くことができるようになってきました。

野菜が苦手な子や「食べたことがない」子も、

自分たちが、少しでも調理に携わったことで、

「食べてみよう」「挑戦してみよう」という気

持ちがもてるようになってきます。

同じことは、体験給食を通しても感じられます。

この日のメニューは

ホイコーロー丼・ひじきのサラダ・日向夏・牛乳　

本村幼稚園では週に2回、併設小学校の給食を

食べる体験ができます。

食べる場所も小学校のランチルームです。

体験給食を通して、様々な食材や味付け、食感と

出合い、食への関心を高めつつ、

「苦手なものでも、食べてみよう」という気持ちを

育てています。

また、小学校に行き給食を食べることで、

自然に学校の雰囲気を感じ取り、小学校を身近に

感じる機会にもなっています。